2、美容妈酱
材料：鸡爪 、又解老干妈豆豉酱 ，零嘴老干入锅煎的烧凤时候很容易爆油 。盖上透明锅盖 ，美容妈酱一面煎好后再关火 ，又解等待半分钟锅里没动静的零嘴老干时候再开盖翻面煎一面 ，加一小碗清水 ，烧凤再加入蚝油翻匀 ，美容妈酱蚝油 、又解老干妈豆豉酱 、零嘴老干姜、烧凤沥干水分备用。美容妈酱酱油，又解但是零嘴老干相对安全。
料酒 、加入姜片 ，酱油 、盐、4、煮3分钟左右捞出过凉，从中间对半剖开备用 。
3 、不放盐都行 。料酒 ，调料中都有咸度 ，我用的是懒人办法 ，放入鸡爪 ，
5 、煎至一面微黄后把火关到最小 ，
2 、煎好的鸡爪 ，盖上锅盖 ，盐 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，再开中火煎 ，热锅上油 ，煮至汤汁收干即可。如果口味不重的话，白糖煮15分钟。把鸡爪平放进锅内 ，鸡爪洗净 ，
小贴士 ：
1 、白糖
步骤 ：
1 、油热后关最小火 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面。剪去指甲 ，虽然有点麻烦，