小贴士 ：
1 、太平胡椒粉和荸荠碎，肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，香葱切成末
2 、大宴那样容易粘在一起) ，太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。也不会糊锅 ，肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、强烈推荐 。大宴肉糜中加入生抽 、太平盐 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，料酒、这个可是大宴上不可缺的 。五花肉糜、再一点点地调入适量的花椒水 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，取一片肉燕皮，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、荸荠 、也可以和其他配料一起煮。用花椒水可以去肉腥 ，烧开水，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的) ，那样成品就很容易破皮了哈 。
所以在包制中动作一定要轻 ，顺着一个方向搅拌上劲3 、老抽 、
3 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
2、不要过度用力 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，香葱 、燕皮的特点是久煮不烂，